Кріссі Тейген, ресторатор Девід Чанг і комік Джоел Кім Бустер мають омріяне завдання пообідати зі знаменитостями за вишуканими стравами в новому серіалі «Кріссі та Дейв обідають поза домом».
Тріо відпочило від вишуканих ресторанів у Лос-Анджелесі та вирушило до Парк-Сіті на кінофестиваль Sundance, щоб поговорити про своє шоу, яке дебютує 24 січня на Freeform. У фільмі «Кріссі та Дейв вечеряють» розповідається про те, як Тейген, Чанг і Бустер розважаються в ресторанах із зірками Мішлена з такими відомими друзями, як Сіму Лю, Джиммі Кіммел, Кумайл Нанджіані та Регіна Холл. Між шматками смачної піци та умамі-суші вони обмінюються історіями про все, від свого сексуального життя до важливості репрезентації в Голлівуді.
«Ми працювали з людьми, яким постійно задають одні й ті самі питання», — сказав Тейген у Variety Studio, представленій Audible. «Я хотів мати можливість приступити до дрібниць».
Цього разу саме Variety має задавати запитання, готуючи їх про гостей мрії, харчові помилки (піца з ананасами, хтось?) і одне запитання, яке обов’язково розпалює жваву вечерю.
Як ви троє об’єднали зусилля?
Чанг: [Кріссі та я] давно знайомі. Джон [Легенда] і Кріссі приходили в ресторан [Momofuku Noodle Bar] у 2004 році і були чудовими клієнтами.
Тейген: Мені було 18. Зараз мені 38! Я навіть не міг випити твого соджу.
Чанг: Ми стали друзями не через те, що багато років ми були хорошими ресторанами. Ми вирішили, що можемо працювати разом над кількома речами. Ми хотіли зробити шоу про друзів, їжу, сім’ю та те, що трапляється, коли ламаєш хліб. А потім ми почали це робити в березні 2020 року, і світ закінчився. Коли ми вирішили повернутися і зробити шоу, ми хотіли піти в ресторани. Ми знали, що нам не вистачає однієї частини. Наша зброя X.
Бустер: Мене найняли.
Ви всі маєте різний кулінарний досвід. Чого ви навчилися один від одного?
Бустер: Ну, вони дізналися від мене дуже особливий рецепт, тобто курячу грудку в мікрохвильовці на шість хвилин. А потім у блендері з невеликою кількістю води, і ви просто пульсуєте, пульсуєте, пульсуєте, доки не стане шовковисто гладкою текстурою.
Тейген: Не бульйон, просто вода.
Бустер: Ви можете отримати 70 грамів протеїну за 90 секунд, якщо вип’єте білок.
Тейген: [Джоел] щойно зробив [фото]зйомку без сорочки, і ми з Девідом сказали: «Нам потрібно більше курячих смузі».
Чанг: Я не повинен був з нього висміювати. Я повинен почати його пити.
Кріссі та Девід, чи є якісь харчові помилки, які ви таємно підтримуєте?
Тейген: Те, що мене вражає, це вірусні відчуття від їжі TikTok. Я так втомилася від буріто, загорнутого в піцу та начиненого макаронами та сиром. Це надмірне споживання…
Чанг: Це особливе сьогодні в нашому ресторані… Я не можу думати про помилки, але я можу думати про речі, які я не хочу, щоб люди робили. [Сміється]. Кетчуп на яйцях, у мене не виходить.
Тейген: Ооо, я люблю кетчуп на яєчні. Ананасова піца?
Бустер: Ні. Фрукти не належать до солоних страв. Для мене це жорстка лінія.
Чанг: І овочі на гамбургері.
Тейген: Навіть салат?
Чанг: Їжте салат. Це мариновані огірки та цибуля, ось і все.
Який перший прийом їжі змусив вас закохатися в їжу?
Бустер: спагетті моєї мами та м’ясний соус. У мисці пасти є щось просте та затишне. Додавання м’яса в соус було великою справою. Це була особлива трапеза. У нас не було багато грошей.
Тейген: У мене була картопля з гребінцем. Моя мама готує неймовірну картоплю з гребінцем. Ні сиру, ні нічого. Це наша особлива страва.
Чанг: Для мене це був час, коли ми ходили в ресторан, тому що ми майже ніколи не [ходили]. Я зрозумів, що це щось особливе. Це стане єдиним часом, коли ми поговоримо одне з одним.
Чи існують кухні, які не настільки популярні в США, як мали б бути?
Бустер: філіппінська їжа. Мені пощастило жити в Лос-Анджелесі, де зараз настає момент.
Чанг: Карибська їжа. Я не можу придумати їжу, яка б більше представляла весь світ. Це так смачно
Тейген: Більше людей повинні їсти бичачий хвіст.
У вас багато веселих гостей на шоу. Чи були якісь теми, на які ви були здивовані, що вони охоче говорили?
Бустер: Багато з цих тем було скорочено. У першому епізоді ми говорили про перші мінети. Це було чотири склянки вина глибиною. Люди відчували себе досить змащеними.
Чанг: Я був радий, що це стало остаточною версією.
Тейген: Ми працювали з людьми, яким постійно задають одні й ті самі питання. Я хотів мати можливість приступити до суті. На багатьох званих вечерях я запитую пари, яка їхня найбільша сварка. Це перетворюється на вибух повторного гніву. Вони захоплюються цим.
Як ви змусили гостей відкритися?
Підсилювач: алкоголь. Ми відкрилися за столом і багато поділилися. Це дає людям дозвіл ділитися.
Тейген: Крім того, вони знають, що ми в безпеці. Ми не збираємося, як, згадати . Я говорю речі, які потрібно було виправити, тому не роблю цього з ними.
Чанг: Люди завжди запитують: який хороший айсколам? Я не думаю, що він вам потрібен, якщо їжа хороша. Коли їжа смачна, розмова тече.
Чи є у вас гості мрії, якщо буде другий сезон?
Бустер: Дженніфер Кулідж.
Тейген: Так! Флоренс П’ю була б чудовою. Падма [Лакшмі] була б дивовижною. Марго Роббі. Раян Гослінг.
Чанг: Я просто хочу Шакіла О'Ніла.
Тейген: Я відчуваю, що це можливо.
Джоел, ти розробляєш новий фільм у Searchlight. Ви б розглядали роль Кріссі чи Дейва?
Тейген: Я збирався запитати вас, чи хочете ви переглянути кілька стрічок.
Бустер: Так, я хотів би побачити прослуховування.
