3Cat готує біографічний серіал про Феррана Адріа — шефа, який перетворив El Bulli на найвідоміший ресторан у світі (ЕКСКЛЮЗИВ)

Ферран Адріа, геній високої кухні, який зробив El Bulli найвідомішим рестораном у світі, стане героєм шестисерійного біографічного драматичного серіалу.

Модель серіалу розроблена за оригінальною формулою 3Cat — барселонського громадського каталонського мовника. Виробництво ведуть 3Cat, Minoria Absoluta («The Teacher Who Promised the Sea», «I Love You, Stupid») та FishCorb Media («Waiting for Dalí», «Seve», «Papillon»).

Права на показ у Іспанії та Латинській Америці придбав Netflix. У шести епізодах серіал покаже, як Адріа разом із партнером Хулі Солером революціонізували кулінарію: Адріа прийшов у El Bulli 1983 року як стажер, а 1986-го став шеф-кухарем. Він експериментував із піною, розбирав страви на окремі інгредієнти, змінював їхню текстуру й вигляд, а потім подавав усе разом у мінімальних порціях, наприклад в яєчній чарці або келиху для шері.

2003 року Адріа потрапив на обкладинку New York Times зі статтею «Nueva Nouvelle Cuisine: How Spain Became the New France». The Guardian у 2006 році назвав його «художником, вченим, режисером, дизайнером, філософом, анархістом, революціонером, коміком і випадковим підприємцем». За версією Restaurant Top 50 El Bulli посідав перше місце в 2002, 2006, 2007, 2008 і 2009 роках. У 2010 році El Bulli оголосив про остаточне закриття.

Тріумф Адріа вимагав великих особистих жертв: він традиційно працював по 15 годин на день 330 днів на рік. Серіал, ймовірно, покаже не лише його визнання й прихильників, але й суперників та конкурентів.

Гастрономію в El Bulli пропонували не лише як вишукану їжу, а й як форму розваги. Однією з привабливих рис ресторану була його локація: на невеликому пагорбі над бухтою Кала-Монтхой на середземноморському узбережжі Коста-Брава в Каталонії — одному з найкрасивіших узбереж у світі.

Кожна серія триватиме близько 50 хвилин. Проєкт позиціонується як високопрофільний внесок у іспанський кінотуризм і частина святкувань ініціативи Catalunya, Regió Mundial de Gastronomia каталонського уряду.

У жовтні 2024 року 3Cat і Catalunya, Regió Mundial de Gastronomia оголосили тендер, запрошуючи каталонських продюсерів запропонувати художній серіал із міжнародними амбіціями, який би просував Каталонію як елітний туристичний напрямок і її багату гастрономію. Тендер виграли барселонські компанії Minoria Absoluta та FishCorb Media (Барселона — Лос-Анджелес).

«Знайти реальну, надихаючу історію на таку привабливу тему, як кулінарія, непросто. Те, що ми з партнерами змогли об’єднати амбіції і ресурси для її екранізації, робить цей серіал справжнім подарунком для широкої аудиторії. Ставка 3Cat і Catalunya, Regió Mundial de Gastronomia цілком виправдана», — сказав Піо Верніс, директор аудіовізуального бізнесу 3Cat.

Піо Верніс

За його словами, серіал поєднує елементи, притаманні «The Bear», із задоволенням глядачів від «Toscana», додаючи при цьому перевагу того, що все це засновано на реальних подіях.

Візуально проєкт поєднуватиме різноманітні пейзажі виноградників, узбережжя та архітектури з образами «food porn», показуючи водночас високу кухню та традиційну каталонську гастрономію й місцеві продукти, які виступатимуть як співпротагоніст гастрономічного наративу.

Планується, що виробництво розпочнеться 8 грудня.

22 вересня на події в межах Сан-Себастьянського кінофестивалю в секції Culinary Zinema представлять назву серіалу, перший тизер, дату прем’єри та основний акторський склад — у ньому будуть каталонські й міжнародні актори, які зіграють ключові фігури революції у високій кухні.

Minoria Absoluta рухається від політичної сатири («Polònia», 2006) до документалістики («Asalto al Banco Central», 2009; «Tartessos», 2022), театру («La Familia Irreal», 2012) і виробництва повнометражних фільмів («I Love You Stupid», 2019). Другий повнометражний фільм Minoria Absoluta «The Teacher Who Promised the Sea» зібрав у Іспанії €1,74 млн (приблизно $2,03 млн), ставши касовим успіхом і свідченням того, що іспанська аудиторія починає цікавитися якісними соціально-історичними стрічками про невідомих героїв минулого.

FishCorb Media виробляла відносно великі для незалежної компанії фільми («Papillon»), біографії іспанських персоналій («Seve») та «Waiting for Dalí» — фільм, дія якого відбувається в ресторані на барселонському узбережжі неподалік від El Bulli. «Під сонцем і під шелестом океану це чарівна притча про мистецтво кохання, життя і їжі. Прекрасно зроблена і сповнена радості», — сказав Гільєрмо дель Торо про «Waiting for Dalí».